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La Academia Andaluza de Gastronomía quiere echar raíces en Cádiz
La entidad se presentó en Jerez a los más destacados cocineros de la provincia con la intención de promover su implantación en la zona Una nutrida representación de cocineros de la provincia asistió al...
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Viernes 13 de diciembre: Cata maridada en Quilla Las Redes de El Puerto
El próximo viernes 13 de diciembre a las 14h Quilla Las Redes, el establecimiento de El Puerto de Santa María ofrecerá un almuerzo maridaje dirigido por la enóloga Eva Espinosa Benito. Los platos y...
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Martes 17 de diciembre: Cata de vinos de autor de Santi Jordi en el Hotel...
Se analizarán los 3 vinos que acaba de lanzar El hotel Playa Victoria ofrecerá el próximo martes día 17 de diciembre a partir de las seis de la tarde una cata de los tres nuevos vinos de autor lanzados...
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El ragú de ternera de la Venta Vargas
La Venta de Vargas mantiene la tradición de servir este guiso de carne con papas todos los miércoles. Lo comenzó a servir María Picardo en la primera mitad del siglo XX y desde entonces se mantiene y...
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Los miércoles, cocido madrileño en el bar La Herrería de El Puerto
El establecimiento recupera la mítica receta del bar “La Solera” El Bar La Herrería de El Puerto tiene todos los miércoles al mediodía cocido madrileño que sirve como menú del día. De esta forma el...
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El potaje de habichuelas y calabaza, deconstruido
Alocados por la cocina, un blog lleno de buen humor realizado por el puertorrealeño Pablo García en Navarra ofrece simpáticas versiones de guisos gaditanos “deconstruidos” El gaditano Pablo García...
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Revuelto de setas al estilo de El Arriate
El cocinero David Méndez realiza una original versión del plato en el que utiliza las patatas en puré y al final agrega el huevo, separando las yemas de la clara, que presenta a punto de nieve El...
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Reabre la Catedral de la ensaladilla
Las Bridas vuelve hoy a abrir sus puertas en el paseo de la Rosaleda de Jerez y bajo la dirección de su creador Manolo Sierra. La oferta girará en torno a su mítica ensaladilla de gambas, los mariscos...
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El rollito de calabacín y roast beef de La Bodeguilla del Bar Jamón
Foto: Cedida por la bodeguilla del Bar Jamón. Nombre del descubrimiento: Rollito de calabacín relleno de roast beeff y pasta de almendras Lugar: La Bodeguilla del Bar Jamón (Calle Misericordia número...
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Turismo gastronómico a medida
La empresa Maridajerez crea una web en la que ofrece paquetes turísticos, comidas en restaurantes o visitas a bodegas. El cliente puede confeccionar su propio programa entre más de 40 posibilidades...
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Mercado gastronómico de San Francisco
Plaza con puestos para llevar y para tapear Las chacinas son una de las especialidades de este mercado. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: Mercado gastronómico de San Francisco Dirección:...
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Al Abordaje, freiduría y marisquería
Pescado frito en cartuchos y marisco cocido en un edificio del siglo XVIII El pescado frito al estilo de los freidores es una de las especialidades de Al Abordaje. Foto: Cedida por Al Abordaje Nombre...
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El Mesón de Paco
Clásicos jerezanos muy bien interpretados La carrillada y las croquetas del puchero, dos de las estrellas del Mesón de Paco. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: El Mesón de Paco Dirección:...
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Gin sushi bar, la moda de esta comida japonesa se extiende también a La Línea
El establecimiento acaba de abrir en la calle doctor Villar, en el centro de la ciudad Vista exterior del nuevo establecimiento. Foto: Cedida por Gin Sushi Bar La moda del sushi, la comida japonesa...
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Del 10 al 18 de enero en La Almazara de Conil: Jornadas con cervezas de gama...
La Almazara de Conil (más datos aquí) ofrece hasta el próximo sábado 18 de enero unas jornadas gastronómicas dedicadas a las cervezas de gama alta que estarán acompañadas con bocadillos de autor. El...
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El arroz con pulpo asado y parmesano de Valvatida
El tapatólogo Pepe Landi recomienda este establecimiento de Vejer El tapatólogo Pepe Landi a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el arroz con pulpo asasdo y parmesano...
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El cazón al brandy de La Tabernita de La Palma
El tapatólogo José Berasaluce recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo José Berasaluce a través del correo electrónico pepemonforte@cosasadecome.es recomienda el cazón al brandy que ha...
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El surtido de ensaladillas de la cervecería El Barril
El tapatólogo Javier Sánchez recomienda este establecimiento de Puerto Real El tapatólogo Javier Sánchez Rojas a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el surtido de...
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Los hojaldres rellenos de crema y merengue de El Faro de El Puerto
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Hojaldres rellenos de crema y merengue Lugar: restaurante El Faro de El Puerto ( Carretera de Rota Km 0,5 -frente al Hospital Santa María del Puerto-....
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Viernes 24 de enero: Cata de jereces viejos con flamenco en directo en la...
Se probarán vinos con más de 20 años de solera La Vinoteca El Negro de San Fernando celebra el próximo viernes día 24 de enero a las ocho y media de la tarde una original cata en la que se combinarán...
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