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Recetas típicas de la provincia de Cádiz (por ciudades)
Indice de recetas clasificadas por la ciudad a la que pertenecen Cosas de Comé quiere crear un archivo de recetas típicas de la provincia de Cádiz. Poco a poco iremos agregando fórmulas de cada una de...
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Las tagarninas con almejas y jugo de carabineros del restaurante El Duque
Las tagarninas, una planta silvestre que crece en la provincia, son uno de los productos más singulares. Se suelen hacer con huevo pero aquí el cocinero José Luis García de El Duque, ha creado una...
View ArticleLa ensaladilla del bar 20 paká
El tapatólogo Alfonso Rodríguez recomienda este establecimiento de Arcos El tapatólogo Alfonso Rodríguez recomienda a través de la página de Cosasdecome en twiter la ensaladilla que ha probado en el...
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Carta muy viajada
Garimba Sur estrena temporada y carta apostando por productos poco vistos por la zona como el pez mantequilla, el pichón de Bresse, el jurel o la burrata, una crema de queso italiano Algunos de los...
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A las torrijas
Más de 30 bares de Jerez tomarán parte en el primer campeonato mundial de torrijas hechas con vino de Jerez. Harán una exhibición en la plaza del Arenal el próximo jueves día 13 que abrirá una ruta...
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Del 14 de marzo al 27 de abril: Ruta de la tapa en Chipiona
Participarán 18 bares que ofrecerán los fines de semana tapas innovadoras, tradicionales y una tercera elaborada con moscatel de la localidad Detalle del cartel anunciador Un total de 18 bares de...
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La Calle
Tienda de vinos con espacio para unas tapitas Un inmenso expositor de botellas con capacidad para 1200 envases preside La Calle. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: La Calle Dirección: Calle...
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Croquetas del puchero
Receta típica de Cádiz – Versión de Carlos Spínola Hacer otras comidas con las carnes que se le ponen al puchero es una constante en la gastronomía gaditana. Salen albóndigas, ropa vieja, verduras...
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Croquetas del puchero con oloroso y estragón
Receta típica de la provincia de Cádiz – Versión de Javier Osuna Todo un clásico, las croquetas del puchero, aunque en una versión “embellecida” ya que a la masa se le agrera vino oloroso dulce y...
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Pasarela Croqueta
Un desfile de “alta croquetería” organizado por el Grupo Gastronómico Gaditano desvela las tendencias del año: Se llevará la croqueta ovoide, de dos bocaos, con relleno clásico y tropezones muy...
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Croquetas de Bacalao
Receta típica de la provincia de Cádiz – Versión de Manolo Fernández Trujillo No se trata, evidentemente, de un plato surgido en la provincia de Cádiz, pero si se han convertido en un plato habitual en...
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La tempura de verduras del restaurante Taj Mahal
El tapatólogo Hector Cantos recomienda este establecimiento que acaba de abrir en Chiclana El tapatólogo Hector Cantos a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda un nuevo...
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Los quesos de El Cabrero de Bolonia
La tapatóloga María Marieta recomienda esta quesería de Tarifa La tapatóloga María Marieta a través de la página en facebook de Cosasdecome recomienda los quesos que ha probado en la quesería El...
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Del 10 de mayo al 30 de junio: Temporada de atún en Casa Francisco el de...
El restaurante situado en la playa del Palmar ofrece una carta especial con 22 platos de atún que van desde guisos a preparaciones al estilo oriental o hasta los trozos en adobo El tartar de atún con...
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Reabre en Medina el centenario bar Caliche
La familia Moreno vuelve a la gestión del establecimiento rehabilitándolo por completo y especializándolo en tapas y platos de mercado, que cambian a diario. En el interior tienen una curiosa colección...
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El hotel Mandarín de Barcelona tendrá un restaurante con la cocina del...
Según informa la revista Apicius el establecimiento comenzará a funcionar en septiembre El hotel Mandarín Oriental de Barcelona podría contar a partir del próximo mes de septiembre con un restaurante...
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Menú degustación especial 50 aniversario en el restaurante El Faro
El restaurante El Faro de Cádiz ofrece durante el mes de mayo un menú degustación especial con motivo del 50 aniversario de la fundación del establecimiento. Horarios, localización, teléfono, la carta...
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El periodista Ezequiel Martínez presenta su libro “Tierra y mar” en Setenil
El acto tendrá lugar en el bar La Escuevas El popular periodista y escritor Ezequiel Martínez presenta en Setenil, el viernes 9 de mayo, su libro “Tierra y Mar”, en el que recoge su experiencia de...
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Del 9 de mayo al 9 de junio: Ruta del Atún de Conil
Ofrecemos las cartas completas de los 34 restaurantes participantes con precios incluidos y fotos de algunos de los platos El escabeche de atún con zanahorias del restaurante La Plaza, uno de los...
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Bar Caliche
Un siglo de vida Carne de retinto, uno de los platos del establecimiento. Foto: Cedida por el bar Caliche Nombre del establecimiento: Bar Caliche Dirección: Calle San Juan número 11 (ver en el mapa)...
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