El tapatólogo Alejandro Mackinlay recomienda este establecimiento de Torrecera (Jerez)
El tapatólogo Alejandro Mackinlay a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda dos platos que ha probado en el Bar Moreno de Torrecera, una pedanía de Jerez. Se trata del aneto en salsa castellana y la presa ibérica con salmorejo.
Alejandro señala: “Esta vez os mando dos hallazgos de envergadura: El aneto en salsa castellana y la presa ibérica con salmorejo, todo ello del Bar Moreno, en Torrecera, pedanía de Jerez. No sabría deciros que está mejor, las dos raciones son muy originales y realmente exquisitas, además, bien acompañadas de patatas fritas, una autentica delicia. La verdad es que es una excursión muy bonita que hicimos la moto peña “El Mollete”, un grupo de cuatro matrimonios dedicado a descubrir buenos sitios para comer y tapear en la provincia, y que acabó con este descubrimiento. La carta del bar Moreno, realmente excelente, así como su relación calidad-precio. Espero que os guste, sinceramente os recomiendo que deis una vuelta por allí, merece muy mucho la pena”.
El Bar Moreno está en la calle Salado número 18 de Torrecera. Su teléfono es el 956161869 y abren todos los días, excepto los lunes, desde las ocho de la mañana hasta después de las cenas.
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El aneto en salsa castellana. Observese la fritá de papas. Foto: Alejandro Mackinlay
La presa con salmorejo. Foto: Alejandro Mackinlay