El tapatólogo Victor Palacios recomienda esta pastelería de Puerto Real
El tapatólogo Victor Palacios, a través del formulario de recomendaciones de Cosasdecome (verlo aquí) recomienda el dulce La Piñonera, una especialidad recien creada por el maestro Francis Mel de la pastelería La Trufa de Puerto Real.
Victor señala: “Algo único. Que cosa más buena. Ayer los probé recién hechos y fue un auténtico placer. Lo podría describir como un bocado de piñones tostados fundidos con una suave crema de yemas de cielo, sobre un bizcocho de almendras semiborracho con Pedro Ximénez y Oloroso. Una delicia. Existen los alfajores de Medina, el tocino de cielo de Tarifa, y ahora nace un referente dulce para Puerto Real: Piñonera. Enhorabuena para Francis y la Trufa”.
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Piñonera, el dulce que aspira a convertirse en el típico de Puerto Real. Foto: Cosasdecome