Arroces frente a la playa
Uno de los arroces de Sin Bulli. Foto: Cedida por Sin Bulli
Nombre del establecimiento: Con Bulli
Dirección: Avenida Amilcar Barca número 15
Población: Cádiz
Teléfono: 956070248
Horario: Abren todos los días en horario de almuerzos y cenas. A partir del 15 de septiembre abrirán también para desayunos
Fecha de apertura: La arrocería abrió el 14 de agosto de 2014, de la mano de tres socios, los hermanos Alejandro y Francisco Pérez Arana y de Victor Olmo. El nombre de la arrocería “Con Bulli” viene precisamente relacionada con la empresa a la que pertenece este último, “Sin Bulli” (más información aquí) que se dedica a hacer paellas a domicilio y que surgió en 2013. Con Bulli es una evolución de Sin Bulli. Así, mientras que la segunda se ocupará de hacer paellas en los domicilios, Con Bulli las ofrecerá en el propio restaurante y también, en un futuro próximo, para llevar ya hechas a domicilio.
Descripción: Local amplio decorado en estilo rústico con las paredes en blanco. En el interior tienen una pequeña barra y un salón con mesas. El espacio se completa con una terraza exterior con vistas a la playa. La carta no se limita a los arroces y cuenta con una amplia sección de tapeo y platos para tomar antes del arroz o comer sin que haga falta pedirlo. Así tienen ensaladas, tostas, originales frituras de empanadillas de salsa boloñesa o croquetas de chicharrones y boletus, unas minihamburguesas de ropa vieja o varios platos con couscous. Hay también carnes a la brasa y un original plato de pescado a la brasa con los “típicos del verano”: sardinas en espeto, caballa con piriñaca y choquito a la plancha. De todos modos el apartado más voluminoso es de los arroces donde tienen hasta 14 especialiadades. Por el momento, la estrella de la casa es el arroz negro con langostinos y chocos, aunque también lo tienen con pollo, uno integral con verduras, el del señorito con mariscos, uno de carne, otro del puchero y no faltan también algunos risottos y unos fideos con caballas.
Más información sobre este establecimiento, aquí
Ficha actualizada a 21 de agosto de 2014
Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Cádiz. Verla aquí
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Imágenes del interior y de la terraza de Con Bulli. Fotos: Cosasdecome