Venta Durán

Carne de caza y guisos tradicionales a la entrada de San José del Valle

Guiso de venado, una de las especialidades del establecimiento. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: Venta Durán

Dirección: Parada Baja número 2, a la entrada de San José del Valle – (ver en el mapa)

Población: San José del Valle
Teléfono: 956160305
Horario: Abren todos los días desde las seis y media de la mañana para desayunos hasta las cenas. Los domingos cierrran después del almuerzo.
Fecha de apertura: Juan Durán Gómez e Isabel Barea abrieron la venta en 1956. Luego, en 1992, pasaron el testigo a su hija Juana María Durán Barea y su marido Diego Camacho Macías, que siguen regentando el establecimiento.

Descripción: El establecimiento ocupa dos plantas con decoración de estilo rústico. En la baja hay dos salones, más la zona de barra, también con algunas mesas para tapear. En la barra venden algunos productos, como es clásico en las ventas. En verano también ponen una terraza y cuentan con un comedor para celebraciones en el primer piso con capacidad para cien personas. En lo gastronómico es Juana María Durán la que se ocupa de la cocina, un arte que aprendió de su madre Isabel Barea, la primera cocinera del establecimiento. La carne de caza es la estrella del local. Tienen jabalí, venado, conejo de campo o perdices. Todo lo presentan en salsa. También se puede pedir el conejo o las perdices con arroz, pero hay que encargarlo antes. Además tienen carnes de ternera, cordero o cerdo. En este sentido es muy solicitado el solomillo de cerdo a la pimienta, aunque también lo tienen a la casera (refrito con ajo y vino) o al queso roquerfort. Entre los tesoros del establecimiento las mollejas, la lengua de cerdo en salsa o la sopa de tomate. Para desayunar traen el famoso pan de la Venta La Parada de Alcalá de los Gazules. 

Recomendamos: La sopa tomate, el venado en salsa, la lengua de cerdo en salsa

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Ficha actualizada a 19 de octubre de 2015

Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de San José del Valle. Verla aquí.

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