Tapas caseras muy cuidadas y una morena en adobo de sombrerazo
El cartel que anuncia la morena. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: Venta La Capilla
Dirección: Calle La Vid número 6 (ver en el mapa)
Población: Chiclana
Teléfono: 956401668 – 626831002
Horario: Abren todos los días para desayunos y luego almuerzos y cenas, excepto los domingos.
Fecha de apertura: El establecimiento abrió en 1976 de la mano de Manuel Rodríguez García y Salud Guerrero Fernández. El atendía al público y ella se ocupaba de la cocina. Al negocio se han incorporado luego sus hijos Juan y Rafael, que son los que regentan ahora el negocio que han ampliado arreglando un patio trasero que sirve de comedor. El nombre se debe a una capilla que hay cerca dedicada a la Virgen de la Soledad (más información aquí).
Descripción: Típico bar de barriada, con una barra metálica donde toma café o una copa la gente de la zona y acuden también a ver los partidos de futbol por la televisión. Al lado un comedor y detrás un patio, cubierto de parras. En lo que es comer la oferta se basa en guisos caseros que comenzó a hacer Salud Guerreo y que ahora continúa haciendo su hijo Juan. Tienen carne al toro, higaditos de pollo, sangre en tomate o menudo. Para acompañar tapas frías como la ensaladilla, las papas alioli, una tortilla campera con atún y algo de pescado frito como chocos, cazón en adobo y una originalisima morena en adobo, cortada en rodajas muy finas. Todo se vende por tapas a un precio fijo de 1,5 euros y por medias raciones a 4 euros (precios a octubre de 2o14).
Recomendamos: la morena en adobo, el cazón en adobo, la carne al toro, la tortilla mixta y las papas alioli.
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Más información sobre este establecimiento, aquí
Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de Chiclana. Verla aquí
Ficha actualizada a 2 de octubre de 2014
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El patio cubierto de parras. Debajo Juan Rodriguez junto a su esposa y su hermano Rafael. Las tapas de tortilla, papas alioli, carne al toro, cazón en adobo y morena en adobo. Entrada al establecimiento. Fotos: Cosasdecome