La tapatóloga María Luisa Ibañez recomienda este establecimiento de Rota
La tapatóloga María Luisa Ibañez Quignon a través de la página del Club de Tapatólogos en facebook recomienda una ensaladilla de bacalao con salsa tártara que ha probado ene l restaurante El Embarcadero de Rota.
María Luisa dice: “Hemos encontrado muy buenas tapas en El Embarcadero (Rota), el bar-restaurante del Hotel Duque de Nájera. Como sugerencia tapatológica destacamos la ensaladilla de bacalao con salsa tártara, diferente a todas las que hemos probado con el toque “salaito” del bacalao”.
María Luisa, que tiene un blog sobre gastronomía donde hace una crónica más detallada de su visita (verla aquí) envía también prueba pericial fotográfica de su hallazgo.
El bar restaurante El Embarcadero está frente al muelle pesquero de Rota. Su teléfono es el 956846020 y abren todos los días en horario de almuerzos y cenas.
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La ensaladilla de bacalao fotografiada por María Luisa Ibáñez.