Venden pasta cruda para cocinarla o también ya preparada con diferentes salsas
Una de las pastas con salsa preparadas por Al Dente. Foto: Cedida por Al Dente
Nombre del establecimiento: Al Dente, obrador de pasta fresca
Dirección: Calle Sierra de Guadarrama número 5 (ver en el mapa)
Población: Algeciras
Teléfono: 856224708
Horario: Abren todos los días, excepto lunes. El horario es de 11 a 15,30 y de 20,30 hasta cierre.
Fecha de apertura: Abrieron el 14 de abril. José Manuel Cantos, de Algeciras y un gran aficionado a la cocina, es el que ha puesto en marcha el negocio y el que se encarga de preparar los productos.
Descripción: Tienda de comida preparada que se centra en la elaboración de pasta fresca que preparan ellos mismos con harina que traen especialmente desde Italia. Tras el despacho tienen el obrador donde preparan el producto. Tienen habitualmente hasta siete tipos de pastas diferentes que se pueden comprar o bien sin cocer, para cocerlas en casa, o bien ya cocidas y con salsa. Para ello disponen de siete diferentes que van desde la boloñesa o la carbonara a un pil pil. En cuanto a las pastas tienen espagueti, tagliatelle o fusilli, además de alguna pasta rellena que cambian cada día. Si el cliente se las lleva sin cocer, teniéndolas en el frigorífico, aguantan perfectamente entre cuatro y cinco días. La pasta sin cocer se vende al peso, toda al mismo precio, 0,69 euros los 100 gramos (el precio es del 26 de junio de 2014). Quieren también incorporar proximamente a su oferta pizzas con masa realizada por ellos.
Más información sobre este establecimiento, aquí
Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Algeciras (verla aquí)
Ficha actualizada a 26 de junio de 2014
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Vistainterior y exterior del establecimiento y una de las pastas rellenas. Fotos: Cedidas por Al Dente.