El cocinero Antonio Abad Fernández enseñará como hacer arroz del señorito, negro, la paella valencia o la fideuá
El cocinero roteño Antonio Abad Fernández impartirá el próximo sábado 29 de junio, a partir de las diez y media de la mañana en su local Diverso Vinos y Tapas de Rota (Avenida de Sevilla número 33. Teléfono 956811588) un curso de arroces.
La sesión incluye la realización de varios arroces como el del señorito (arroz que lleva los mariscos pelados y las carnes sin huesos), el negro, la paella al estilo valenciano y también una fideuá (guiso de fideos con ingredientes muy parecidos a la paella).
Tras el curso se degustarán las paellas que se hayan realizado acompañadas con diversos vinos apropiados para cada plato.
El precio del curso es de 35 euros y las plazas son sólo 12.
Las reservas pueden hacerse en el teléfono del establecimiento.
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Un momento de uno de los cursos de arrocess en Diverso. Foto: Lola López del blog La Fritada.