La paletilla ibérica de Montesierra protagoniza uno de los artículos de Cádizsecome, el blog de La Alacena. Foto: Lola Monforte
Incorporamos esta semana cuatro nuevas páginas en internet relacionadas con la gastronomía gaditana o realizadas por gaditanos.
La primera de ellas se llama “Cádiz se come” y es el blog que acaba poner en marcha la gerente de La Alacena, Lola Monforte. Se trata de una página con recetas realizadas con productos gaditanos, información sobre nuevas especialidades que van surgiendo en la provincia, nuevas incorporaciones a esta tienda especializada en cosas de Cádiz y también promociones, como una que realizan ahora dedicada al Carnaval como un sorteo de productos gaditanos para ver desde casa y “bien alimentado” la final del concurso de agrupaciones que tiene lugar en el teatro Falla de Cádiz.
Los artículos tienen unas fotos muy cuidadas hechas por la propia Monforte, que elabora también los textos. Ya se pueden encontrar recetas de tortillitas de camarones, realizadas con la harina de garbanzos de La Pedriza o una entrada sobre el auge del bag in box como envase para los vinos en la provincia. Pinchar aquí para ir a la página Cádiz se come
La cocinera gaditana Eva de Ingunza Marquez, formada en la Escuela de Hostelería de Cádiz también ha puesto en marcha un blog. En este caso es un blog de recetas que lleva el nombre de “La Terracita de Lola y Pepe”. Lola y Pepe son sus mascotas. Lo escribe desde Tenerife donde reside en la actualidad. Lo inició en octubre de 2013 y recoge recetas de estilo variado realizadas por ella misma. Fotos y estética muy cuidadas. Pinchar aquí para ir a la página de La Terracita de Lola y Pepe
Daniel Rosa y María Conde son una pareja que reside en Cádiz. En noviembre del pasado año comenzaron a realizar su blog “La cocina de Gades” en las que van colgando recetas que desarrollan ellos mismos ya sea inventadas o basadas en las que encuentran por la red o entre los amigos. Son muy activos y cuelgan unas cinco recetas por semana por lo que a pesar de que es un blog joven tienen ya muchas publicaciones. Las fórmulas están bien explicadas, con varias fotos para ilustrarlas. Pinchar aquí para ver el blog La Cocina de Gades.
Otro cocinero, José Carlos Monje, también lleva desde diciembre de 2012 otra página de recetas de cocina, con contenido muy variado. Se llama “La cocina del titi” y también contiene un elevado número de artículos. Pinchar aquí para ir a la página La Cocina del Titi.
Si quiere ver una lista con más páginas sobre gastronomía gaditana y recetas, pulse aquí.
La cocinera Eva de Ingunza.