Restaurante italiano con algo más que pizzas
El logotipo del establecimiento. Foto: Cosas de Comé
Nombre del establecimiento: Usodimare
Dirección: Calle Plocia número 15 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 956265956
Horario: Abre todos los días en horario de almuerzos y cenas, excepto los martes.
Fecha de apertura: El restaurante abrió el 29 de junio de 2011. Sophie Sjodahl, cocinera sueca, y su marido, Bernardo Cruz, regentan el establecimiento. El nombre está puesto en honor de Antoniotto Usodimare, un comerciante italiano afincado en Cádiz en el siglo XVI.
Descripción: Restaurante italiano con varios salones y terraza. Está decorado de forma sencilla y elegante y no es un sitio donde se limiten a las típicas pizzas, la carta tiene mucho más. De la cocina se ocupa la Sophie Sjodahl, que antes de establecerse en España ha pasado por locales de Reino Unido, Suiza y Francia, lo que ha dejado huellas en sus platos en los que mezcla, además de la gastronomía italiana, toques de estos países. En cuanto a las pizzas, que elaboran ellos mismos, las de más éxito son la Usodimare que hacen con quesos italianos. En los platos de pasta triunfa “Antoniotto” con pollo, queso roquefort, rúcula y nata o de espinacas que lleva, además de este ingrediente, queso gorgonzola, piñones y nata. Tienen también solomillo con una salsa de torta del Casar o varios rissotos. No faltan también algunas especialidades de cocina francesa como Coq au vin (estofado), el pollo Usodimare, relleno de queso y salsa pesto o la ternera “Strogonoff”, un plato internacional. También hay algún plato sueco como una tosta de crema de gambas. Los postres son propios y en la carta de vinos hay algunso vinos italianos.
Más información sobre este establecimiento, aquí
Ficha actualizada a 20 de julio de 2013
Si ve algún dato incorrecto o quiere decir algo sobre este establecimiento hagalo abajo, donde pone “deja un comentario”. Gracias por colaborar.
Sophie Sjodahl y la terraza en la calle Plocia. Fotos: Cosas de Comé