El pescado se combina con ajetes y judias verdes
El nuevo producto. Foto: Cedida por Gadira
Las conserveras de Barbate cada día intentan realizar productos que sean más prácticos para el consumidor y un buen ejemplo es esta nueva combinación lanzada por Gadira, la firma barbateña especializada en atún rojo. Se trata de una conserva de atún que se combina con trozos de judias verdes y de ajetes y luego se introduce en aceite de girasol para que se mantenga en perfectas condiciones. Para hacerla se ha escogido una zona del atún cercana a las espinas que es muy jugosa y perfecta para esta clase de preparaciones.
La idea es proporcionar los ingredientes para un revuelto. Así la sugerencia de la empresa es que se abra el tarro, se elimine el aceite de girasol y se vierta el contenido del tarro (trozos de atún salvaje de almadraba, de judias verdes y de ajetes) en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Al atún y las verduras se le añaden dos huevos y se realiza un revuelto gourmet que está listo en un minuto. La conserva también se puede tomar sola o se puede emplear para hacer una ensalada. El producto viene en tarro de cristal de los de 225 gramos y puede servir para comer una o dos personas. El precio está en torno a los 4,5 euros y ya se puede encontrar en las tiendas de Gadira en Barbate
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