Durante la cena se degustarán una selección de productos de la firma, incluyendo sus famosas empanadas de hojaldre. Foto: Lola Monforte
El obrador de Antonia Butrón ofrecerá el día 14 a partir de las ocho de la tarde en su cafetería de la plaza Jesús Nazareno una original velada en la que los asistentes podrán tomar un menú degustación con productos salados y dulces de la firma, mientras escuchan diversas melodías de piano interpretadas en directo.
El menú está compuesto por las siguientes especialidades:
- Empanada de dátiles, jamón cocido y queso gouda. La estrella de la casa. Creada y original de Antonia. Su mezcla de sabores la hacen inconfundible.
- Empanada de carne y Queso curado. Carne picada de cerdo, tomate frito natural y una fina base de queso curado.
- Empanada cuatro quesos con cebolla crujiente. Producto creado para paladares que le apasionen el queso y lo sabores fuertes. Mezclamos queso de cabra, gouda, camembert y emmental. Como toque final, espolvoreamos con cebolla crujiente.
- Empanada de york, queso y sobrasada mallorquina presentada con sésamo en el hojaldre para jugar con los sabores y texturas.
- Empanada de pringá. De la berza chiclanera: carne de ternera, chorizo, morcilla y tocino de papada.
- Rollo de bonito con cebolla caramelizada. Lomo de bonito desmenuzado, mezclado con cebolla caramelizada hecha a fuego lento.
- Rollo de jamón cocido y queso. Lonchas finas de jamón cocido y queso enrollados. Jugoso y sabroso.
- Milhoja de salmón con pistacho. Láminas de fino hojaldre natural con salmón ahumado, espolvoreado con trocitos de pistachos tostados.
- Arroz con leche. Leche fresca, azúcar, canela, limón y arroz bomba, a fuego lento y mover durante una hora. Así es el arroz de Antonia.
- Tarta de queso con frambuesa. Queso cremoso, nata líquida, azúcar, una fina de frambuesa natural.
- Tarta de manzana. Fina base de hojaldre, crema pastelera de leche y lonchas de manzanas reinetas peladas a mano. Irresistible
- Súmale además dos refrescos o cerveza y un brindis final con champán.
El precio es de 17,95 euros la pareja. Para reservar plaza sólo tienes que hacer el ingreso o transferencia de 17,95€ en el Banco Sabadell : 0081-0340-58-0001430847. Para más información ponte en contacto con Antonia Butrón a través del teléfono 902 702 064, o bien escribiéndoles en redes sociales.
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Imagen de la cafetería Antonia Butrón con el piano que se utilizará durante la velada. Foto: Cedida por Antonia Butrón.