La bodega sanluqueña lanza 18.000 botellas de su blanco realizado con uvas palomino y moscatel
La nueva presentación de Viña Galvana. Foto: Cedida por bodegas Delgado Zuleta
La idea de de la bodega es rendir un pequeño homenaje a la ciudad de Sanlúcar y a sus tradiciones más arraigadas. Las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda, evento que goza desde hace años de un prestigio internacional y uno de los actos más destacados de la ciudad, protagonizan el diseño de la nueva imagen de Viña Galvana. En ella aparecen caballos corriendo por la playa mientras cae la tarde con el Coto de Doñana y Bajo de Guía de fondo, otra de las estampas más emblemáticas y reconocidas.
La nueva añada ha sido también motivo de orgullo de Salvador Real, enólogo de la bodega, quien ha destacado que este vino sale al mercado “cuando se ha estabilizado naturalmente, ha reposado y está maduro”. De color dorado e intensidad media, es afrutado, con notas lácticas y fermentativas; tiene una acidez correcta, así como el volumen y el cuerpo deseados.
Otra de las particularidades de Viña Galvana es su coupage, formado en su mayoría por uva palomino y con un quince por ciento de uva moscatel, lo que le aporta esos aromas florales y su elegancia característica. La producción, limitada a 18.000 botellas por añada, y para maridar, pescados y mariscos, sin olvidar los afamados guisos marineros de la zona.
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