La torta de aceite con bacalao y pimientos del bar Chicoqui

El tapatólogo José Luis G. Castillejo recomienda este establecimiento de Algeciras

El tapatólogo José Luis G. Castillejo a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda una torta de aceite con bacalao y pimientos que ha tomado en el bar Chicoqui de Algeciras.

José Luis señala: “La tapa a base de la torta de aceite de Inés Rosales llama la atención por su novedad y por la combinación de sabores al conjuntar en un mismo bocado la tradicional torta, característica por su aceite de oliva virgen y su toque de anís, con el bacalao ahumado y ese confitado “rojo” que refuerza su dulzura. Un placer al alcance de todos que tiene un precio de 5 euros por unidad”.

José Luis hace una crónica bastante amplia de su visita al bar en un artículo publicado en el revista Monplamar del Campo de Gibraltar. Leerlo completo pulsando aquí.

El Bar Chicoqui está en la calle Canovás del Castillo número 14. Su teléfono es el 645651765. Horario: abren todos los días de 7 de la mañana hasta después del almuerzo, cierra los domingos.

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Foto: Cedida por el tapatólogo José Luis G. Castillejo