Local con encanto en la Estación de San Roque
El revuelto con jamón y verduras. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: Casa Barea
Dirección: Avenida del Guadarranque número 118 – Estación de San Roque - (Ver en el mapa)
Población: San Roque
Teléfono: 956786173
Horario: Abren todos los días en horario de almuerzos y cenas excpeto domingos por la noche y lunes completos.
Fecha de apertura: El establecimiento lo puso en marcha en 1969 el cocinero Juan Barea Serrano. Ahora es su hijo, Juan Barea Fernández, en el que continúa al frente.
Descripción: Un clásico de la zona. Sitio con encanto, al que se accede por un pequeño pasillo. Lo primero que aparece es la barra de esas con el mostrador lleno de tapas exposición. Luego, un salón comedor bastante luminoso, con amplios ventanales. El establecimiento tiene cierto toque de ultramarinos y las latas de conservas están también muy presentes en las estanterias situadas junto a la barra. De hecho uno de los fuertes de su oferta gastronómia se basa en el jamón ibérico y también en las chacinas ibéricas y el queso emborrao. Usan también las conocidas conservas de La Tarifeña, de gran prestigio en el Campo de Gibraltar. Luego cuentan con un amplio repertorio de guisos con sopa tomate, que sustituyen por salmorejo en verano, costillas a la miel, jabalí al tomillo, magras de cerdo en tomate, un guiso que mantienen casi desde la apertura del bar, atún a la cazuela o calamares rellenos. Tiene fama también el conejo o el pollo de campo guisado al ajillo. También solicitados los revueltos. Postres caseros como una tarta de queso o unas natillas que se coronan con con unos trozos de manzana confitada.
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Ficha actualizada a 11 de febrero de 2015
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Este establecimiento está incluido en la guía gastronómica de San Roque. Verla aquí
Juan Barea Fernández en su establecimiento. Imágenes del establecimento y algunas de sus especialidades como la sopa tomate, el arroz o la quesada con compota de manzana. Fotos: Cosasdecome