Venta “con todos sus avios”
La venta tiene una tienda donde se puede comprar, entre otras cosas, pan cateto. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: Venta El Cantarero
Dirección: Avenida de Andalucía sin número (ver en el mapa)
Población: Paterna
Teléfono: 956416000
Horario: Abren todos los días desde las seis de la mañana para desayunos y cierran después de las cenas.
Fecha de apertura: Manuel Macho, conocido en Paterna como El Cantarero, fundó la venta en 1986, junto a sus hijos. Ya antes este hombre dedicado a las faenas del campo y que había sido camarero en el conocido establecimiento de La Parada, puso en marcha el bar Gaspar. (más información sobre la historia de El Cantarero aquí)
Descripción: Local muy amplio con las características típicas de las ventas de carretera de la provincia de Cádiz. Aparcamiento propio en el exterior donde también hay una terraza. Dentro una barra amplia, una tienda de productos gastronómicos de la zona y dos salones, uno de ellos con chimenea. En lo gastronómico cocina tradicional con productos de la zona. Así no faltan en temporada tagarninas o espárragos. Con las primeras hacen una singular ensalada con naranja agria (más información aquí). También carne de caza con conejo salvaje, venado, jabalí, perdiz o faisán, que preparan en salsa o con arroz. También hacen pollo de campo, menudo o berza. Se puede tapear o comer con platos y raciones.
Gente que recomienda La Venta El Cantarero, aquí
Más información sobre este establecimiento, aquí
Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Paterna (verla aquí)
Ficha actualizada a 26 de enero de 2015
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Imagen exterior de la venta y uno de sus comedores interiores. Foto: Cosasdecome