La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Sanlúcar
La tapatóloga Charo Barrios a través de la página del club de tapatólogos en facebook recomienda el arroz con ansar que ha probado en el Cortijo Ventosilla de Sanlúcar
Charo señala: “tengo también que contar mi última experiencia: el arroz con ánsar, del Cortijo Ventosilla El Mesón, en la carretera Jerez-Sanlúcar. Es un arroz espectacular, rico, ligero, en su punto….. además tienen su propio mosto, buenísimo, por cierto, premiado en el concurso del Consejo Regulador”.
El ánsar es un animal muy parecido al pato y se suele consumir en la zona de Sanlúcar
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El arroz con ansar fotografiado por Charo Barrios. Foto: Cosasdecome